NEUE ÖFFNUNGSZEITEN AB ab 1.1.2026: Dienstag bis Freitag von 11.30 bis längstens 15.00 und von 17.30 bis längstens 22.00 Uhr. Samstag von 17.30 bis längstens 22.00 Uhr (längere Öffnungszeiten für Gruppen nur nach Absprache) Sonntag, Montag fixer Ruhetag. Ausnahmen Sonntagsöffnung: Muttertag und Vatertag (mittags Spezialmenü nur gegen Vorreservierung). Kastners Abendmenü „Frühling in Winklarn" Pulpo gegrillt auf Ratatouillesalat mit Rucola und Pesto ****** Rote Rübenschaumsuppe mit Kren und Bratlcarpaccio ****** Gegrillter Schafskäse im Räucherspeckmantel mit Tomatenravioli, Salbei, Tomatenbutter, Bärlauchöl (Vorspeise oder Zwischengericht) ****** Gin Tonic-Zitronensorbet mit Schokoperlen ****** Weißfleischige Wallermedaillons gegrillt (aus heimischen Gewässern) mit Brennnesselspinat, Kräuter-Zwiebelbrösel, Liebstöcklschupfnudeln oder Perlhuhn gebraten auf Morchelrisotto mit grünen Spargelspitzen, Kerbelsauce ****** Gratinierte Topfenpalatschinke mit eingelegten Rotweinzwetschken oder Auswahl an gereiften Käsesorten mit Chutney Kastners Abend-Spezialmenü „Spargel grün-weiß“ Roher Spargelsalat mit Roastbeef, Parmesantaler, Rucolapesto ++++++ Spargelcremesuppe grün-weiß mit Prosciuttochips ++++++ Garnele gegrillt auf Asia-Glasnudeln mit Spargelgemüse (Vorspeise oder Zwischengericht) ++++++ Himbeersorbet mit Geist ++++++ Wildlachssteak mit Kräutern und Meersalz, mit Buchenspänen geräuchert, auf Safranrisotto, grünem Spargel und Zitronenmelissensauce oder Kalbsrücken rosa gebraten mit weißen Spargelspitzen, Kerbel-Erdäpfelpürée, Trüffeljuc, sautierten Morcheln und Jungzwiebel ++++++ Spargel-Eierlikör-Cremeschnitte mit Waldmeister-Erdbeersalat oder Auswahl an gereiften Käsesorten mit Chutney Kulinarischer Kalender 2026: 16.4.: Kastner und Wein - Weinverkostung Weingut Nikolaihof - wir bitten um rechtzeitige Reservierung! Themenwochen ab 11.April: Spargel und Erdbeeren 10.5. mittags: Muttertagsmenü - wir bitten um rechtzeitige Rservierung! Themenwochen Juni: Urlaubsfeeling Juni 14.6. mittags: Vatertagsmenü

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